Vijgen zijn zachte, zoete vruchten met een unieke textuur, dankzij hun vele kleine zaadjes. Ze worden vaak vers gegeten of gedroogd verwerkt in baksels en snacks. Vijgen zijn rijk aan vezels, kalium en calcium, wat bijdraagt aan gezonde botten en een goede spijsvertering. Verse vijgen zijn heerlijk met kaas of verwerkt in salades, terwijl gedroogde vijgen een gezonde, natuurlijke zoetstof vormen voor gerechten en snacks.