Cranberry

Cranberries zijn felrode bessen met een pittige smaak en een indrukwekkende voedingswaarde. Deze bes wordt vaak gedroogd, gezoet of verwerkt in sauzen en sappen. Cranberries staan bekend om hun gezondheidsvoordelen, met name het voorkomen van urineweginfecties dankzij de aanwezigheid van proanthocyanidinen. Ze bevatten ook veel vitamine C, vezels en antioxidanten. Tijdens de feestdagen zijn ze een populaire toevoeging aan gerechten zoals kalkoen, maar ook door het jaar heen zijn ze heerlijk in granola, baksels of smoothies.