Grapefruit

De grapefruit is een citrusvrucht met een uitgesproken, licht bittere smaak die je dag een frisse start kan geven. Verkrijgbaar in kleuren variërend van lichtgeel tot diep roze, biedt grapefruit een goede dosis vitamine C, vitamine A en antioxidanten. Naast vers eten kun je grapefruit gebruiken in sap, salades of als smaakmaker in dressings. Een bijzonder feit is dat grapefruits een unieke stof bevatten, furanocoumarines, die interactie kunnen hebben met bepaalde medicijnen. Dit maakt het belangrijk om bewust te zijn van hoe je de vrucht gebruikt.