Nectarine

De nectarine lijkt sterk op de perzik, maar heeft een gladde schil in plaats van een fluweelzachte. Deze steenvrucht is sappig en zoet, met een vleugje zuurheid die de smaak in balans brengt. Nectarines zijn rijk aan vitamines A en C, evenals antioxidanten die bijdragen aan een gezonde huid en immuunsysteem. Ze zijn heerlijk om vers te eten, maar ook een uitstekende keuze voor desserts zoals fruitsalades, crumbles en gegrilde gerechten. Hun stevige textuur maakt ze ook geschikt om te verwerken in hartige gerechten.